なんと☆卵豆腐入り卵焼き♪
薄荷パン @cook_40049914
⋆ダブル卵攻撃で、ふっくらプルルン♪料亭の卵焼きできた(*・Θ・*)ﾋﾟﾖｯ✧
一度試してみてピヨ！
このレシピの生い立ち
魔がさして、入れてみたんだよ。
そしたらまぁ、美味しいじゃないの♪奥さん！
なんと☆卵豆腐入り卵焼き♪
⋆ダブル卵攻撃で、ふっくらプルルン♪料亭の卵焼きできた(*・Θ・*)ﾋﾟﾖｯ✧
一度試してみてピヨ！
このレシピの生い立ち
魔がさして、入れてみたんだよ。
そしたらまぁ、美味しいじゃないの♪奥さん！
作り方
- 1
ボウルに卵豆腐を入れ、グチャグチャに潰しま～す。
-
- 2
続けて、卵と白だし醤油を入れて、溶き混ぜま～す。
-
- 3
あとは、卵焼き用フライパンで、普通に焼くだけで～す。
（コレが一番難しいんだけど…） - 4
この通り。
ふっくら、しっとり、プルルン♪
冷めても美味しいョ。 -
- 5
13cm×18cmの卵焼きフライパンに丁度良い量です。
- 6
実はウチの卵焼き用、バカになってこびり付くので、クッキングシートを敷きこんで焼いてます。そんなでも焼けました♪
- 7
卵豆腐に味が付いているので、白だし醤油はちょっぴりでOK!薄味が好きな方は入れなくても良いかもです。
- 8
13/11/12話題入り♪
れぽ下さった皆様、閲覧・印刷・フォルダインの皆様にも、心より感謝を申し上げますm(__)m -
コツ・ポイント
・卵焼きの「焼き」を説明できるほど自信はな~い^^; フライパンを熱し油を薄くひいて、卵液を多からず少なからず入れ、弱めの中火で焼き、底は固まってるｹﾄﾞ表面は生な状態ですかさず巻く！片寄せて卵液入れ巻く！その繰り返し！(笑)
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