ゴーヤとミョウガの昆布浅漬け
nozzario @cook_40044975
今年もグリーンカーテンありがとう。沢山とれたゴーヤをいただきます。
このレシピの生い立ち
我が家のグリーンカーテンの恵。しそ入れても良かったけど庭に取りに行くの暑くてやめだ！
ゴーヤとミョウガの昆布浅漬け
今年もグリーンカーテンありがとう。沢山とれたゴーヤをいただきます。
このレシピの生い立ち
我が家のグリーンカーテンの恵。しそ入れても良かったけど庭に取りに行くの暑くてやめだ！
作り方
- 1
ボールに塩とミョウガ、ゴーヤを入れる
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- 2
モミモミ
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- 3
三十分くらい置いてぎゅーっとしぼる。苦み、エグミがとれますよ
- 4
昆布を入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて三十分くらいから食べれます
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コツ・ポイント
塩もみしてしぼること！
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