HAPPY☆キャラメルマフィン
フシッチェ @fushicche
とろけるキャラメルがたまらないっ！
３０分で作れる簡単レシピ♡♥
砂糖+油分、控えめも嬉しぃ。
このレシピの生い立ち
限りなくバターと砂糖を減らして作ってみました。
HAPPY☆キャラメルマフィン
とろけるキャラメルがたまらないっ！
３０分で作れる簡単レシピ♡♥
砂糖+油分、控えめも嬉しぃ。
このレシピの生い立ち
限りなくバターと砂糖を減らして作ってみました。
作り方
- 1
ボールにマーガリンを入れ柔らかく練り、砂糖を加えてよく混ぜる。
-
- 2
あらかじめよく溶いておいた卵を1に数回に分けて入れる。その都度よくかき混ぜる。
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- 3
ボールに薄力粉とBPを加え（※）、ざっくり混ぜる。粉っぽさが残ってる状態で牛乳or豆乳を加え、切るように混ぜる。
-
- 4
マフィン型の1/3まで生地を入れ、キャラメルを押し込む。170℃に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
・（※）薄力粉とBPはビニル袋で混ぜると空気が入りふんわり仕上がります。
・工程3で生地の混ぜすぎに注意。
・工程4でキャラメルが溶け出てくるので、しっかり押し込むのを忘れずに。
・2011.9.15写真内容一部変更しました。
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