豚肉は少しだけ料理酒（分量外）をかけて、魚焼きグリルで両面を焼く。

トマトは湯むきをして、大きめに切る。

フライパンを熱して、オリーブオイルでトマトを炒めながら、ソースにする。

３に塩こしょうをして、火を止める。

豚肉を食べやすい大きさに切って、皿に盛り付け、４をのせる。仕上げに粉チーズを振る。