大根と里芋、かぼちゃの煮物

大根と里芋、かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

大根と里芋、かぼちゃの煮物

単！！ @cook_40050638

油揚げといっしょに煮たほっこり懐かしの味、昭和の味でしょう
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた煮物です、まさに昭和の味だと思います

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大根と里芋、かぼちゃの煮物

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油揚げといっしょに煮たほっこり懐かしの味、昭和の味でしょう
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母親がよく作ってくれた煮物です、まさに昭和の味だと思います

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材料

２人分

大根１５０ｇ
里芋２個
かぼちゃ１００ｇ
薄揚げ２枚
●砂糖大さじ１
●しょうゆ大さじ２
●みりん大さじ１
●顆粒だしの素小さじ１／２
●水１５０ｃｃ

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作り方

1
大根は５ミリ厚さのいちょう切り、里芋は食べやすい大きさに切り、かぼちゃは薄く皮を落として食べやすい大きさに切る
2
大根と里芋はラップに包んでレンジ５００Ｗで５分加熱する
3
薄揚げは三角形に４等分に切るり、熱湯をかけて油抜きする
4
鍋に●を加熱して大根、里芋、かぼちゃ、薄揚げ入れて煮る、煮汁が１／４ぐらいになると火を止める
5
器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

大根と里芋を先にレンジ加熱しておくことで、早く加熱できます

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単！！ @cook_40050638

2013/08/24 03:39に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

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このレシピのキーワード

煮物大根里芋かぼちゃうすあげ

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