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スイートポテサラ
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スイートポテサラ-レシピのメイン写真

スイートポテサラ

Haru咲
Haru咲 @cook_40173830

さつまいもで甘くてホクホクのポテトサラダです
このレシピの生い立ち
子どもの給食のレシピをアレンジしました。

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Haru咲
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材料

4人分
  • さつまいも 2本
  • 人参 1/4本
  • きゅうり 1/2本
  • 冷凍コーン 適量
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き3cm角に。しばらく水につけ、茹でたら湯を捨て、弱火で水分を飛ばします。塩コショウをしておきます。

    • スイートポテサラ作り方1写真
  2. 2

    人参は1cm角にし茹でます。コーンはサッと湯につけ解凍します。きゅうりは薄切りにし塩(分量外)で揉み水気を洗い絞ります。

  3. 3

    マヨネーズと牛乳と塩コショウで和えたら完成です。

コツ・ポイント

牛乳がなかったので、今回は豆乳を入れました。

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Haru咲
Haru咲 @cook_40173830
2013/08/24 03:36に公開
我が家のレシピを残しておきたくて、クックパッド始めました♪みなさんのレシピを参考に、日々料理の勉強中です。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ さつま芋 にんじん キュウリ 牛乳

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