室温に戻したバター、砂糖、アーモンドプードルを練ります。

手順1にふるった薄力粉を加えて生地をまとめ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

生地を型(チョコレートモールド使用)に敷き詰め、底にフォーク等でピケ(空気穴を空ける)します。

180度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

粗熱が取れたら、型から取り出します。

チョコレートを40度位の湯煎にかけて、溶かします。

チョコレートが溶けたら、生クリームを加えます。

チョコレートに生クリームが全て溶け込んだら湯煎から、外します。

タルト台にガナッシュを流し入れます。

ナッツ等をトッピングし、ガナッシュが固まったら、完成です。