豚薄切り肉とレンコンの大葉コンソメ風味
いっこぴぃー @cook_40188964
お夕飯☆お弁当にも
コンソメ味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
今では作っていないお弁当作りをしている時良く作っていたのですが、レシピを公開する様になり思い出し♡また作ってみました。
豚薄切り肉とレンコンの大葉コンソメ風味
お夕飯☆お弁当にも
コンソメ味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
今では作っていないお弁当作りをしている時良く作っていたのですが、レシピを公開する様になり思い出し♡また作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを薄切りにし、酢水に浸ける
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- 2
パプリカを斜め薄切りにする。
-
- 3
大葉は縦半分にして切った面重ねクルクルと巻いて細切りにする。
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- 4
酢水に漬けたレンコンをサッと洗い水気を取る。
-
- 5
フライパンを熱して炒め用油を入れ（中火）豚肉を炒め、色が少し変わった所にレンコンを入れ炒める。
-
- 6
レンコンが透き通ってきたら、コンソメと酒を入れて、コンソメを箸で崩しながら炒めコショウを振る。
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- 7
コンソメが絡んだらパプリカ、醤油を入れ軽く炒め油が馴染んだら火を止め大葉を絡めて出来上がり
-
コツ・ポイント
大葉は火を止めてから入れて下さい。
お肉の薄さによっては早く火が通ってしまうので素早く！使う材料など全部そばに用意してから作って下さい。
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