CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おかずメンマ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おかずメンマ-レシピのメイン写真

おかずメンマ

こみひろ
こみひろ @cook_40041894

ラーメンに入っているメンマがもっと食べたい子ども達。おかずにもおつまみにもなるように濃いめの味付けでメンマを作りました。
このレシピの生い立ち
ラーメンに入っているメンマが大好きな子ども達。
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなるように、濃いめの味付けでメンマを作りました。

ラーメンに入っているメンマがもっと食べたい子ども達。おかずにもおつまみにもなるように濃いめの味付けでメンマを作りました。
このレシピの生い立ち
ラーメンに入っているメンマが大好きな子ども達。
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなるように、濃いめの味付けでメンマを作りました。

もっと読む

おかずメンマ

こみひろ
こみひろ @cook_40041894

ラーメンに入っているメンマがもっと食べたい子ども達。おかずにもおつまみにもなるように濃いめの味付けでメンマを作りました。
このレシピの生い立ち
ラーメンに入っているメンマが大好きな子ども達。
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなるように、濃いめの味付けでメンマを作りました。

ラーメンに入っているメンマがもっと食べたい子ども達。おかずにもおつまみにもなるように濃いめの味付けでメンマを作りました。
このレシピの生い立ち
ラーメンに入っているメンマが大好きな子ども達。
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなるように、濃いめの味付けでメンマを作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • メンマ 200グラム
  • 紹興酒・塔牌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 化学調味料 少々
  • ごま油 大さじ1・1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    メンマは、袋から出し流水で洗ってザルに上げ、水をきっておきます

    • おかずメンマ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油大さじ1を入れ、メンマをいためます

    • おかずメンマ作り方2写真
  3. 3

    そこに紹興酒を入れてアルコール分を飛ばします

    • おかずメンマ作り方3写真
  4. 4

    砂糖・塩・醤油を入れて、水分がなくなるまで炒め煮します

    • おかずメンマ作り方4写真
  5. 5

    最後にごま油を一回しかけす
    お好みで一味をかけてもおいしいですよ

    • おかずメンマ作り方5写真

コツ・ポイント

紹興酒の旨みを味わいたいので、アルコール分が飛ぶように火は強めがいいです。
出来上がりに、一味やごま、ねぎ、にら等をくわれることによりいろいろアレンジができます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

こみひろ
こみひろ @cook_40041894
2009/07/16 12:21に公開
食べ盛り3人娘の母です。「待った」がきかない子ども達のために栄養たっぷり、短時間で調理できる食事作りを心掛けております。毎日健康に過ごせるのも食事の力! がんばってまーす。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 6/5ヨッチャン☆肉巻きお弁当
  2. プチトマト&豆腐+きなこの大豆系サラダ
  3. 朝食におすすめ♪簡単玉ねぎスープ
  4. ♪簡単♪美味!イカとお芋のアンチョビ炒め
  5. レトルト●鶏バジルソテー&チーズカレー
  1. 安い!簡単!豪華っぽい!レタス巻きサラダ
  2. 卵なし☆ふわふわ簡単かぼちゃケーキ
  3. ❀チーズINちくわの磯辺揚げ❀
  4. ホットケーキミックスでメープルマフィン
  5. とろ~り♡とろける3層のマンゴープリン
  1. にらとトマトの中華風卵とじ。
  2. 簡単!鯖のさっぱり甘酢漬け♪
  3. 簡単!鯖のさっぱり甘酢漬け♪
  4. ♫我が家の梅ェ~鮭・ゴマおにぎり♫
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18872640
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close