こんにゃくを切ります。半分の大きさの蒟蒻を１センチ幅に切り縦半分に切りそれを縦に薄くスライス。

油揚げを湯通しします。油揚げをざるに入れ、上からお湯をかけます。（ひっくりかえして裏側もかけます）

厚揚げを湯通しします。　２と同じようにお湯をかけます。

油揚げを切ります。お湯の熱さが冷めたら水気をぎゅっと絞り縦に薄くスライスします。

厚揚げを切ります。厚さを半分に切り横半分にカット、それを１センチ幅に細長く切ります。

人参を切ります。皮を剝き５センチに分け縦に半分切ったら縦に１センチ幅に（大き目の千切り大きい様なら縦に２・３等分にします

人参とひじきをボールに入れ蓋かラップをし、レンジで５００ｗで２分チンします。

こんにゃくを強火で空炒りします。（油をひかずに炒めます）きゅっきゅっと泣くような音が鳴るまで炒める（約５分位）。

蒟蒻の入った８のフライパンにごま油大２を入れサバ缶と大豆以外の材料を入れ３分ほど強火で炒めます。

中火にしダシ小１と酒を５０ｃｃ（半量）みりん５０ｃｃを入れ水気が少なくなるまで炒めます。（約２分）

さば味噌缶を足し残りの酒５０ｃｃを入れ中火のままサバをほぐしながら酒の水気が少なくなるまで炒めます

硬ければ１分チンした大豆を足し、だし醤油大半分を加え軽く炒め器に盛りできあがり。

ＩＤ：19394818

こちらもサバの味噌煮缶を使った煮物
サバ味噌大根を簡単で時短にアレンジしてみました。
宜しければ

２０１３・９/１５
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皆さんありがとうございます
(〃ﾟдﾟ〃)