お腹いっぱい食べて♪ジャージャー飯
かりゆみ @cook_40067595
ガツガツいきたい一品です！！
（写真はナスが入ってません、高かったから）
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が食べたいなぁと思ったとき、
家に麺以外の材料がそろっていました。
味噌はご飯に合うし♪
お腹いっぱい食べて♪ジャージャー飯
ガツガツいきたい一品です！！
（写真はナスが入ってません、高かったから）
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が食べたいなぁと思ったとき、
家に麺以外の材料がそろっていました。
味噌はご飯に合うし♪
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ・しょうがはみじん切り。きゅうりは千切り。ゆで卵は輪切り。なすは1cmくらいの輪切りにする。
- 2
なすを水につけアク抜きしたあと、フライパンにサラダ油大さじ１を熱して両面を焼き、取り出す。
- 3
なすをとりだしたフライパンにサラダ油を大さじ１/２入れ、ねぎ・しょうがを入れる。（辛いのがお好みなら鷹の爪をプラス）
- 4
香りが出たらひき肉を加え炒め、色が変わったら★をすべて加えて混ぜる。
- 5
ご飯を皿に盛り、中央に肉味噌を盛る。
きゅうり、ゆで卵、なすを並べて出来上がり♪
コツ・ポイント
肉味噌は気持ち水分を残したほうがご飯と混ぜやすいです。
ヘルシーにしたいとき、かさ増ししたいときは
残り物の野菜をフードプロセッサーにかけ、ひき肉に混ぜちゃって下さい。
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