作り方
- 1
ピーマンは洗って種とヘタをとり、細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんを炒める。
- 3
少し色付いたところへピーマンをいれ、強火でサッと炒める。
- 4
仕上げに塩こんぶを入れ、混ぜる。
コツ・ポイント
加熱し過ぎると香りと歯ごたえがなくなるので、強火でさっと調理する。
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