カレールウは,必ずグリコの熟カレー中辛
を使います。

ジャガイモは一口大に切り、人参は乱切りに切ります。

切ったジャガイモと人参を、水を張ったボウルに約５分位、さらします。

玉ねぎはスライス切りにします。

フライパンに
分量外油大さじ１を入れ、ジャガイモと人参を透き通るまで炒めます。６の鍋に入れます。

玉ねぎを炒めます。【油を足してください。】

あめ色になるまで炒めてください。【分量外のお酒大さじ１を入れて炒めてね。】(^-^)
あめ色になったら６の鍋に入れる。

牛肉を焼き色が付くまでを炒めます。
【油を入れて下さい】

生姜とにんにくの摩り下ろしを入れます。ジャガイモと人参が柔らかくなるまで、中火の弱火で煮ます。約２０分ぐらい

いったん火を止めて、カレールウを入れ再び火に掛けます。（弱火）

チョコを入れて、とろ火で１５分ぐらい煮て出来上がりです。
追加でカルピスを大さじ1杯入れます。