なすのみそ煮

なすのみそ煮

dropdb @cook_40046538

保存がきいてお弁当にもいれられます。あと1品ってときにも簡単でよいですよ。冷蔵保存で4日くらい、冷凍で1ヶ月を目安に。
このレシピの生い立ち
レシピ本では茄子しか使わなかったけど、私はしし唐と生しいたけを入れてみました。

保存がきいてお弁当にもいれられます。あと1品ってときにも簡単でよいですよ。冷蔵保存で4日くらい、冷凍で1ヶ月を目安に。
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なすのみそ煮

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保存がきいてお弁当にもいれられます。あと1品ってときにも簡単でよいですよ。冷蔵保存で4日くらい、冷凍で1ヶ月を目安に。
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材料

2人分

なす 3本
生しいたけ 2個
ごま適量
しし唐 4本
タレ
みそ大さじ 2
砂糖大さじ 1
酒大さじ 1

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作り方

1

* なすは縦に切り3等分する
* 線を入れるように切り目を入れると火が通りやすい
* 生しいたけは縦に薄切り
2

熱したフライパンにごま油を入れ、なす・しいたけ・ししとうを炒める
3

タレを入れて中火で時々混ぜながらやわらかくなるまで煮る
4

最後にごまをふってできあがり

コツ・ポイント

ダシ入りの味噌だともっと味に深みがでます。

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dropdb @cook_40046538

2009/07/12 12:27に公開

たまにタイトルに反してお弁当には不向きなレシピも混ざってます！ご注意ください。