ﾎﾞｳﾙにぬるま湯以外の材料を入れる。その中のｲｰｽﾄを溶かすようにぬるま湯を加え、ひとまとめにする。

15分間伸ばす→たたむを繰り返す。生地を丸めて1時発酵(約1時間)

2倍の大きさに発酵した生地を二分割にし、丸めて型に入れ、2次発酵(約40分)

180度に温めたｵｰﾌﾞﾝで30分間焼く。