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充実野菜でソフトプチパン
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充実野菜でソフトプチパン-レシピのメイン写真

充実野菜でソフトプチパン

ajya
ajya @cook_40037922

充実野菜のやさしい甘さが感じられる子供にも安心なプチパンです。もちもちで柔らかい仕上がりに大満足!!
このレシピの生い立ち
充実野菜のきれいな色がパンに合いそうだったので仕込み水をジュースに変えて作ってみました。

充実野菜のやさしい甘さが感じられる子供にも安心なプチパンです。もちもちで柔らかい仕上がりに大満足!!
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充実野菜のきれいな色がパンに合いそうだったので仕込み水をジュースに変えて作ってみました。

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充実野菜でソフトプチパン

ajya
ajya @cook_40037922

充実野菜のやさしい甘さが感じられる子供にも安心なプチパンです。もちもちで柔らかい仕上がりに大満足!!
このレシピの生い立ち
充実野菜のきれいな色がパンに合いそうだったので仕込み水をジュースに変えて作ってみました。

充実野菜のやさしい甘さが感じられる子供にも安心なプチパンです。もちもちで柔らかい仕上がりに大満足!!
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充実野菜のきれいな色がパンに合いそうだったので仕込み水をジュースに変えて作ってみました。

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材料

8個
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 白玉粉 30g
  • ドライイースト 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • スキムミルク 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 充実野菜 190cc
  • 打ち粉(薄力粉) 適宜
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作り方

  1. 1

    打ち粉以外の材料をパンケースに入れ、HBで一次発酵までを行う。

  2. 2

    打ち粉をした台に生地を出し、8等分に丸める。濡れ布巾をかけて二次発酵。
    夏場なら暖かい室内で約30分。

  3. 3

    190℃に予熱したオーブンで11分焼く。

コツ・ポイント

二次発酵はオーブンの発酵機能なら40度で30分です。
夏場なら暖かい場所に置いておけば充分発酵します。

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ajya
ajya @cook_40037922
2009/07/16 08:06に公開
家族全員食べるの大好き☆みんなで美味しく楽しく食べれる料理・お菓子を研究中!!
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 薄力粉 白玉粉

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