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揚げマグロとアボカドのミックスサラダ
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揚げマグロとアボカドのミックスサラダ-レシピのメイン写真

揚げマグロとアボカドのミックスサラダ

お握り猫とスコーン猫
お握り猫とスコーン猫 @cook_40160039

昨日の揚げマグロが残っていたので、ミックスサラダにしました。
このレシピの生い立ち
じつは今回の揚げマグロは「マグロと野菜の黒酢和え」で使った揚げマグロが余ったので使ったものです。
マジックソルトは楽なので使ってますが、バジルやイタリアンパセリ、ディルなど生ハーブ、あれば入れたいところです。

昨日の揚げマグロが残っていたので、ミックスサラダにしました。
このレシピの生い立ち
じつは今回の揚げマグロは「マグロと野菜の黒酢和え」で使った揚げマグロが余ったので使ったものです。
マジックソルトは楽なので使ってますが、バジルやイタリアンパセリ、ディルなど生ハーブ、あれば入れたいところです。

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揚げマグロとアボカドのミックスサラダ

お握り猫とスコーン猫
お握り猫とスコーン猫 @cook_40160039

昨日の揚げマグロが残っていたので、ミックスサラダにしました。
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じつは今回の揚げマグロは「マグロと野菜の黒酢和え」で使った揚げマグロが余ったので使ったものです。
マジックソルトは楽なので使ってますが、バジルやイタリアンパセリ、ディルなど生ハーブ、あれば入れたいところです。

昨日の揚げマグロが残っていたので、ミックスサラダにしました。
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じつは今回の揚げマグロは「マグロと野菜の黒酢和え」で使った揚げマグロが余ったので使ったものです。
マジックソルトは楽なので使ってますが、バジルやイタリアンパセリ、ディルなど生ハーブ、あれば入れたいところです。

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材料

2人分
  • 揚げたマグロ 100g
  • アボカド 1個
  • ゆで卵(荒みじん切り) 1個
  • 玉ねぎ(スライス) 小1/4
  • ゆでたブロッコリー 1/3房
  • サニーレタス 1枚
  • ブリーチーズ 50g
  • マヨネーズ 大匙2
  • シーザーサラダドレッシング 大匙1
  • マジックソルト 小匙1/2
  • レモン汁 小匙1
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作り方

  1. 1

    スライス玉ねぎは水にさらし、水けを切る。アボカドは大きめの角切りにして、レモン汁をかける。
    サニーレタスは小さめにちぎる

  2. 2

    ブリーチーズはちぎりにくいが6等分くらいにはしておく。
    ボウルに最初に玉ねぎとゆで卵を入れ、マヨネーズを敢えて置く。

  3. 3

    ブロッコリーは食べやすい大きさにする。
    ボウルに残りの材料も入れて、ゆったりと混ぜる。
    できあがり。

    • 揚げマグロとアボカドのミックスサラダ作り方3写真
  4. 4

    *揚げマグロ
    マグロを乱切りにしてショウガとお酒をまぶし、片栗粉をまぶしてあげる。

コツ・ポイント

チーズを入れるとコクがでるので、ブリーチーズじゃなくてもクリームチーズやブルーチーズなど入れるとおいしくなります。
あまり丁寧に混ぜるとアボカドが崩れすぎて、ぐちょぐちょになるので、優しく軽く混ぜるといいです。

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お握り猫とスコーン猫
お握り猫とスコーン猫 @cook_40160039
2017/02/02 11:41に公開
あれ、あの料理、前どうやって作ったっけ?という時の為に、料理の記録をたまにレシピとして乗せていこうと思ってます。専業主婦歴は割と長めですが、長いだけです。愛用の鍋は、ストウブココット、ロッジのスキレット、ダンスクの片手鍋、南部鉄のクックトップ。アウトドアが出来そうなラインナップですが、アウトドアは一切しない、引きこもり主婦です。たいしたレシピは載せれませんが、暇があったら見てやってください。
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このレシピのキーワード

サラダ まぐろ ゆで卵 アボカド ブロッコリー サニーレタス 玉ねぎ ブリーチーズ

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