揚げマグロとアボカドのミックスサラダ

お握り猫とスコーン猫 @cook_40160039
昨日の揚げマグロが残っていたので、ミックスサラダにしました。
このレシピの生い立ち
じつは今回の揚げマグロは「マグロと野菜の黒酢和え」で使った揚げマグロが余ったので使ったものです。
マジックソルトは楽なので使ってますが、バジルやイタリアンパセリ、ディルなど生ハーブ、あれば入れたいところです。
揚げマグロとアボカドのミックスサラダ
昨日の揚げマグロが残っていたので、ミックスサラダにしました。
このレシピの生い立ち
じつは今回の揚げマグロは「マグロと野菜の黒酢和え」で使った揚げマグロが余ったので使ったものです。
マジックソルトは楽なので使ってますが、バジルやイタリアンパセリ、ディルなど生ハーブ、あれば入れたいところです。
作り方
- 1
スライス玉ねぎは水にさらし、水けを切る。アボカドは大きめの角切りにして、レモン汁をかける。
サニーレタスは小さめにちぎる - 2
ブリーチーズはちぎりにくいが6等分くらいにはしておく。
ボウルに最初に玉ねぎとゆで卵を入れ、マヨネーズを敢えて置く。 - 3
ブロッコリーは食べやすい大きさにする。
ボウルに残りの材料も入れて、ゆったりと混ぜる。
できあがり。 - 4
*揚げマグロ
マグロを乱切りにしてショウガとお酒をまぶし、片栗粉をまぶしてあげる。
コツ・ポイント
チーズを入れるとコクがでるので、ブリーチーズじゃなくてもクリームチーズやブルーチーズなど入れるとおいしくなります。
あまり丁寧に混ぜるとアボカドが崩れすぎて、ぐちょぐちょになるので、優しく軽く混ぜるといいです。
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