大根、玉ねぎは皮をむいて1センチ角くらいのさいの目に切る。

鍋にサラダ油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りがたったら豚ひき肉を色が変わるくらいまで炒める。

大根、玉ねぎを加えて表面が透き通るくらいまで炒め合わせる。

だし汁を加え、中火で約20分、大根が軟らかくなるまで煮る。

あくが浮いてきたら除き、弱火にして『ハウス　バーモントカレー甘口』を割りいれて溶かす。

ルーが溶けたらひと煮立ちさせ、盛りつける直前にしょうゆを加える。