沖縄出身の母の夏の定番メニュー。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは有名になりましたが、ヘチマのレシピは普通には見かけない。母にレシピをもらったので、自分用メモ。
ヘチマを味噌汁の具にするのではなく、ヘチマから出た汁を飲むメニューです。