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茄子ステーキカレー
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茄子ステーキカレー-レシピのメイン写真

茄子ステーキカレー

maxbeet
maxbeet @cook_40044757

ナスのステーキ、とろりとした味わいがカレーに合うんです！
このレシピの生い立ち
近所の友達からナスを沢山頂いたので丸ごとステーキにしてカレーにトッピングしてみました

ナスのステーキ、とろりとした味わいがカレーに合うんです！
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maxbeet
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ナスのステーキ、とろりとした味わいがカレーに合うんです！
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近所の友達からナスを沢山頂いたので丸ごとステーキにしてカレーにトッピングしてみました

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材料

3人前
  • ナス 3本
  • ジャワカレー　中から 1/3箱
  • たまねぎ 小1個
  • じゃがいも 中個
  • 人参 1本
  • サラダ油 大さじ３
  • パームシュガー 大さじ１
  • ご飯 適量
  • 豚角切り肉 200g
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作り方

  1. 1

    カレールーのパッケージに書かれている通りにカレーを作る

  2. 2

    パームシュガーを１に味を見ながら少しずつ加える

  3. 3

    ナスは皮をむき、フライパンに大さじ１の油を引いた上で中が完全に火が通るまでしっかり焼く

    • 茄子ステーキカレー作り方3写真
  4. 4

    皿にご飯、２、３を載せ出来上がり

コツ・ポイント

パームシュガーが甘さとコクを出してくれます。なければ黒糖や三温糖でもよいと思います。

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maxbeet
maxbeet @cook_40044757
2013/08/25 12:14に公開
家にある材料で簡単に作れる物を考えるのが好きです
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このレシピのキーワード

カレー ステーキ なす 豚肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ ご飯

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