れんこんのシャキシャキ感を味わうのはもちろんいいですが、ムチムチしたお餅で食べるのも美味しいです。
ビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
じゃがいも餅はたまに作っているのですが、れんこんでやってみたらどうなるのだろうと思い作ってみました。