CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豚肉と夏野菜のタジン蒸し・赤味噌で
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豚肉と夏野菜のタジン蒸し・赤味噌で-レシピのメイン写真

豚肉と夏野菜のタジン蒸し・赤味噌で

まま蔵
まま蔵 @prey2615

タジン鍋でじっくり蒸すと野菜の旨味がスープになり、お肉も柔らかくジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
野菜と肉の旨味を逃さないように蒸すにはタジン鍋。

タジン鍋でじっくり蒸すと野菜の旨味がスープになり、お肉も柔らかくジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
野菜と肉の旨味を逃さないように蒸すにはタジン鍋。

もっと読む

豚肉と夏野菜のタジン蒸し・赤味噌で

まま蔵
まま蔵 @prey2615

タジン鍋でじっくり蒸すと野菜の旨味がスープになり、お肉も柔らかくジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
野菜と肉の旨味を逃さないように蒸すにはタジン鍋。

タジン鍋でじっくり蒸すと野菜の旨味がスープになり、お肉も柔らかくジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
野菜と肉の旨味を逃さないように蒸すにはタジン鍋。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • 豚肩ロース(カツ用) 100g
  • ソーセージ 3本
  • ズッキーニ 100g
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 小1個
  • シイタケ 3~4枚
  • 赤味噌 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ナス、タマネギ、ズッキーニを適当にカット。シイタケは石突を取っておく。

    • 豚肉と夏野菜のタジン蒸し・赤味噌で作り方1写真
  2. 2

    タジン鍋にズッキーニ以外の具材を並べて中火にかける。
    沸騰してきたら弱火にして20分ほど蒸す。

    • 豚肉と夏野菜のタジン蒸し・赤味噌で作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニを乗せて、中火で3~4分蒸せば出来上がり。

    • 豚肉と夏野菜のタジン蒸し・赤味噌で作り方3写真
  4. 4

    豚肉をカットして、きれいに並べてどうぞ。

コツ・ポイント

ズッキーニは火が通り過ぎると食感を損なうので後で加えます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

まま蔵
まま蔵 @prey2615
2013/08/30 11:08に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

このレシピのキーワード

タジン なす しいたけ ズッキーニ ソーセージ 酒 豚肩ロース肉 玉ねぎ 赤みそ カツ用

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 作り置きにも★タコとセロリのマリネサラダ
  2. プロテインコーヒーゼリー
  3. 冷凍OK◎鶏むね肉の粉チーズ焼き
  4. 卵1個でできる! だし巻き卵
  5. 冷凍OK!ピーマンとツナの旨塩炒め🫑🐟
  1. ☺️簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺️
  2. 人参嫌いさんもパクパク☺人参の豚肉巻き
  3. 超簡単♪♪ポテトとチーズのカリカリ焼き☆
  4. フライパン一つで簡単!揚げない酢鶏
  5. 朝食&お弁当♪ピーマンとちくわのきんぴら
  6. Sig's Humbles ( hasselback potatoes)
  7. Sunshines fried okra
  8. Super Yum Sugar Cookies
  9. Sweet And Spicy French Fries
  10. Oven Baked Pork Chops
  1. マッシュポテト
  2. 鶏肉の酒煮
  3. お弁当☆ちくわのソーセージ巻き☆
  4. チーズ不使用!ポテトと玉ねぎのグラタン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18873986
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close