自家製 甘酒
黒米入りだと色が可愛い
このレシピの生い立ち
良い麹をもらった
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良い麹をもらった
ごはんは、なんでもよし。ひたひた水いれて、加熱。混ぜながら火が入ったら、ヨーグルトメーカーに入れる。
温度計を入れる。水を100ccぐらいいれて70度ぐらいになったら麹をいれる。麹は冷凍保存してない場合は65度で入れる。
タニタ ヨーグルトメーカ50度10時間。夏はタイマー切れた後、冷蔵庫入れないと発酵進む。夜中にタイマー切れる時は9時間で
ミキサーにかけると飲みやすい
なし
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