生地の材料を合わせて1～2時間冷蔵庫で休ませる(粉類と調味料の中にダシを少量ずつ加えてのばし、とろろを加えると馴染み良い

キャベツは粗みじんに切る

ちくわを刻んで入れたり、粗みじんぎりして甘辛く煮たコンニャクを入れても美味しい

では、焼きます！
豚、卵以外の具と生地を混ぜます。ザックリ生地と具が混ざったら卵を割入れます。
混ぜすぎない事！

油をひいて豚バラ肉を並べ、生地を2センチ位の厚さに流し、4分焼いて、ひっくり返して蓋をして5分蒸し焼き。

蓋をとり、更にひっくり返して3分。表面をカリッと焼いて完成です！
Ψ(‾∇‾)Ψソース、マヨネ、青海苔、鰹節、一味をふる

Ψ(‾∇‾)Ψいただきま～す！