氷トマトで辛くない担々冷やし中華

Name: 氷トマトで辛くない担々冷やし中華
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 生姜 ひとかけ; ニラ 1束; トマト 1個; 中華生麺 2玉; 冷やし中華のタレ 2つ; ☆醤油 大1; ☆みりん 大1; ☆酒 大1; ☆砂糖 大1

yukky19790515 @cook_40101276

辛い物が苦手な主人に。
氷トマトでサッパリ☆
このレシピの生い立ち
冷凍トマトを使いたくて。
いつもの冷やし中華とは違ったものが食べたくなったため。

氷トマトで辛くない担々冷やし中華

yukky19790515 @cook_40101276

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材料

二人分

豚ひき肉 200g
生姜ひとかけ
ニラ 1束
トマト 1個
中華生麺 2玉
冷やし中華のタレ 2つ
☆醤油大1
☆みりん大1
☆酒大1
☆砂糖大1

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作り方

1

トマトを洗って水気を拭き取り、朝から冷凍庫に入れておく。
2

フライパンに油をひかず、豚ひき肉と生姜をすりおろして一緒に、中火で炒める(豚肉の脂がでてきます)
3

細かく切ったニラを加え、☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。
粗熱をとって、冷蔵庫へ。
4

冷やし中華の麺を表示通りに湯がき、冷水でしめて、冷やしておく。
5
冷凍トマトを凍ったままざく切りにし、麺とひき肉の上にのせ、市販の冷やし中華のタレをかけて完成☆

コツ・ポイント

買いすぎた安売りトマトを冷凍保存し、使用すると便利です。
この時期冷凍トマトを冷凍庫から出すと、皮が勝手にむけます。

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yukky19790515 @cook_40101276

2013/08/24 09:59に公開

長期保存＆使いまわし＆節約メイン☆基本貧乏料理です。好き嫌いの多い夫に、毎日美味しいものを作りたい！子供たちは好き嫌いほぼなし。旬のものを旬のうちに。おばあちゃんっこです☆2013.1.15に男児出産2013.8.20離乳食をゆっくりはじめ2014.4. 奥歯も上下はえて、もぐもぐ。2015.10.05 娘誕生小麦アレルギー発覚→2018年解除かな？

このレシピのキーワード

冷やし中華ニラトマト豚ひき肉酒しょうが

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