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氷トマトで辛くない担々冷やし中華
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氷トマトで辛くない担々冷やし中華-レシピのメイン写真

氷トマトで辛くない担々冷やし中華

yukky19790515
yukky19790515 @cook_40101276

辛い物が苦手な主人に。
氷トマトでサッパリ☆
このレシピの生い立ち
冷凍トマトを使いたくて。
いつもの冷やし中華とは違ったものが食べたくなったため。

辛い物が苦手な主人に。
氷トマトでサッパリ☆
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冷凍トマトを使いたくて。
いつもの冷やし中華とは違ったものが食べたくなったため。

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yukky19790515 @cook_40101276

辛い物が苦手な主人に。
氷トマトでサッパリ☆
このレシピの生い立ち
冷凍トマトを使いたくて。
いつもの冷やし中華とは違ったものが食べたくなったため。

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氷トマトでサッパリ☆
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いつもの冷やし中華とは違ったものが食べたくなったため。

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材料

二人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 生姜 ひとかけ
  • ニラ 1束
  • トマト 1個
  • 中華生麺 2玉
  • 冷やし中華のタレ 2つ
  • ☆醤油 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    トマトを洗って水気を拭き取り、朝から冷凍庫に入れておく。

  2. 2

    フライパンに油をひかず、豚ひき肉と生姜をすりおろして一緒に、中火で炒める(豚肉の脂がでてきます)

  3. 3

    細かく切ったニラを加え、☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。
    粗熱をとって、冷蔵庫へ。

  4. 4

    冷やし中華の麺を表示通りに湯がき、冷水でしめて、冷やしておく。

  5. 5

    冷凍トマトを凍ったままざく切りにし、麺とひき肉の上にのせ、市販の冷やし中華のタレをかけて完成☆

    • 氷トマトで辛くない担々冷やし中華作り方5写真

コツ・ポイント

買いすぎた安売りトマトを冷凍保存し、使用すると便利です。
この時期冷凍トマトを冷凍庫から出すと、皮が勝手にむけます。

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yukky19790515
yukky19790515 @cook_40101276
2013/08/24 09:59に公開
長期保存&使いまわし&節約メイン☆基本貧乏料理です。好き嫌いの多い夫に、毎日美味しいものを作りたい!子供たちは好き嫌いほぼなし。旬のものを旬のうちに。おばあちゃんっこです☆2013.1.15に男児出産2013.8.20離乳食をゆっくりはじめ2014.4. 奥歯も上下はえて、もぐもぐ。2015.10.05 娘誕生小麦アレルギー発覚→2018年解除かな?
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このレシピのキーワード

冷やし中華 ニラ トマト 豚ひき肉 酒 しょうが

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