ぶどうを枝から外し綺麗に洗い重さを量る。
鍋に入れ水を注ぎ強火にかける。

煮立ってきたらマッシャーなどで実をつぶす。強めの中火にしトロンとトロミをつける。だいたい7～8分くらい。

砂糖の半分を入れ、大き目の泡がフツフツなったら残りの砂糖を入れる。再度フツフツさせトロミをつける。2～3分くらい。

レモン汁を注ぎひと混ぜして火を止める。
煮沸した瓶にいれ蓋をして逆さにして冷ます。

三温糖で作りましたが、白糖ならもっと色が綺麗かもしれません。