主役サラダ

Name: 主役サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １００ｇ; パプリカ(赤) １/２個; パプリカ(黄) １/２個; かぼちゃ(正味) ８０ｇ; コーンビーフ ４０ｇ

ＬａＬａＬａまさみ @cook_40202422

秋へと季節が変わる、この時期にぴったりの主役サラダ。コーンビーフを散らせば、主菜としてもいただけます。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を安く手に入れるために、地元の野菜市を利用しています。安くて、おいしくて、旬が分かる田舎の野菜市はお勧めです！

主役サラダ

ＬａＬａＬａまさみ @cook_40202422

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材料

４人分

キャベツ１００ｇ
パプリカ(赤) １/２個
パプリカ(黄) １/２個
かぼちゃ(正味) ８０ｇ
コーンビーフ４０ｇ

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作り方

1

キャベツ、パプリカは千切りにする。
2

カボチャは１～２㎝角に切り、ボイルする。
3

キャベツ、パプリカ、かぼちゃを彩りよく盛り合わせる。
4

１㎝角に切ったコーンビーフを散らす。
5

食べるときは、お好みのドレッシングでどうぞ！
6

コツ・ポイント

今からが旬のカボチャには抗酸化作用があり、病気から身を守る力、免疫力が上がります。夏の暑さで体力が落ち、免疫力が低下しているので、体力を回復させるためにも、色の濃いカロチンを多く含む野菜とたんぱく質を一緒にとることをお勧めします。

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つくれぽ

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ＬａＬａＬａまさみ @cook_40202422

2013/08/31 05:39に公開

やせたいけど、食べたい！生活習慣病(がん、糖尿病、高血圧)も予防したい！でも！カロリー計算、できたらいいけどめんどくさい。だけど、やっぱりカロリーも気になるし・・・じゃあ～、たくさん食べても太りにくい食材をつかい、生活習慣病も予防できるレシピを作り、皆さんに紹介ができたらよいのではと考えています。得意なのは、野菜を使った料理と和食です。洋食、特にパスタは苦手！あれは難しい

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