トマトと水ナスとハムのカルパッチョ
acoeday @cook_40033245
白ワインに合う！おもてなしの副菜にも
水ナスのみずみずしさが夏にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
「水ナスのカルパッチョ（レシピID:17723969）」が時を経て、バージョンアップしました。
トマトと水ナスとハムのカルパッチョ
白ワインに合う！おもてなしの副菜にも
水ナスのみずみずしさが夏にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
「水ナスのカルパッチョ（レシピID:17723969）」が時を経て、バージョンアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水ナスは2㎜程の輪切り、トマトも半分に切って2㎜程の輪切り（小さい場合は丸いまま輪切り）にする
- 2
ハムは水ナスの大きさに合わせて、半分か4等分にする
- 3
大皿に水ナスをきれいに並べる
- 4
3の水ナスの間に、ハム、トマトを少しずつずらして並べる
- 5
☆をまんべんなく振る
- 6
★を全体に振りできあがり！
- 7
生ハムと違い、普通のハムですると、ハムの塩気が少々強くなります。
-
コツ・ポイント
4まで準備して、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう。
ハムは生ハムでも普通のハムでもOKです。
（生ハムは上品に仕上がります♪）
白ワインビネガーがない場合はりんご酢でもOK
レモン果汁だけにするとソフトな仕上がりになります。
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