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カリッと皮揚げ
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カリッと皮揚げ-レシピのメイン写真

カリッと皮揚げ

むつみ母ちゃん
むつみ母ちゃん @cook_40106913

超時短!
おつまみにもおかずにもぴったり!

このレシピの生い立ち
から揚げをするたびに 皮がうまいうまい!という子供の声から皮だけ揚げてみました^^

超時短!
おつまみにもおかずにもぴったり!

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から揚げをするたびに 皮がうまいうまい!という子供の声から皮だけ揚げてみました^^

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カリッと皮揚げ

むつみ母ちゃん
むつみ母ちゃん @cook_40106913

超時短!
おつまみにもおかずにもぴったり!

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から揚げをするたびに 皮がうまいうまい!という子供の声から皮だけ揚げてみました^^

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から揚げをするたびに 皮がうまいうまい!という子供の声から皮だけ揚げてみました^^

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材料

  • 鶏皮 1枚
  • 醤油、酒 大さじ1ずつ
  • しょうが(チューブでもOk) 適宜
  • にんにく(チューブでもOK) 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • ネギ 飾り用
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏皮を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    醤油 酒 生姜 にんにくに1時間ほど漬け込む

  3. 3

    片栗粉をまぶして揚げる

コツ・ポイント

漬けた後
醤油などの水分を軽く切って
片栗粉をまぶすのが
カリッと揚がりますよ!

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むつみ母ちゃん
むつみ母ちゃん @cook_40106913
2013/08/29 11:51に公開
家にあるもので簡単においしいものが出来たらいいな~♪をモットーに料理しています
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 にんにく 酒 とり皮 しょうが

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