カリッと皮揚げ

むつみ母ちゃん
むつみ母ちゃん @cook_40106913

超時短！
おつまみにもおかずにもぴったり！

このレシピの生い立ち
から揚げをするたびに　皮がうまいうまい！という子供の声から皮だけ揚げてみました＾＾

カリッと皮揚げ

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むつみ母ちゃん
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超時短！
おつまみにもおかずにもぴったり！

このレシピの生い立ち
から揚げをするたびに　皮がうまいうまい！という子供の声から皮だけ揚げてみました＾＾
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材料

  1. 鶏皮 １枚
  2. 醤油、酒 大さじ１ずつ
  3. しょうが（チューブでもＯｋ） 適宜
  4. にんにく（チューブでもＯＫ） 適宜
  5. 片栗粉 適宜
  6. ネギ 飾り用
  7. 揚げ油

作り方

  1. 1

    鶏皮を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    醤油　酒　生姜　にんにくに１時間ほど漬け込む

  3. 3

    片栗粉をまぶして揚げる

コツ・ポイント

漬けた後
醤油などの水分を軽く切って
片栗粉をまぶすのが
カリッと揚がりますよ！
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