ゴーヤとチーズのカップケーキ
夏姫にゃん @cook_40202332
苦くないから、2・3個食べれちゃう。おやつや小腹が空いた時に最適♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤで何かお菓子を作りたくてできたのがこれです。
ゴーヤとチーズのカップケーキ
苦くないから、2・3個食べれちゃう。おやつや小腹が空いた時に最適♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤで何かお菓子を作りたくてできたのがこれです。
作り方
- 1
わたと種を、スプーンでしっかり取り2〜3ミリくらいに切る。
- 2
1で切ったゴ-ヤと塩をビニール袋にいれ、もんでしばらく放置する。 BBQチ-ズを1㌢くらいに切る
- 3
しばらくして、水分が出てきたら水で洗いよくしぼる。
- 4
ミキサ-に、3と水100ccを入れスイッチＯＮ。余りやり過ぎるとあわだらけになるので注意。
- 5
ボ-ルに、塩少しと砂糖と常温の卵を入れて泡立てきでよく混ぜる。
- 6
5に、4を入れてさらに混ぜる。
- 7
6に、ミックスとチ-ズを入れてゴムべらで混ぜる。だまにならないようにする。
- 8
オ-ブンの鉄板にクッキングシートをひく。 その上に、カップを並べる。
- 9
7をスプーンでカップの8分目ぐらいに、入れる。
- 10
170〜180度のオ-ブンで20分くらい焼く。
- 11
焼き上がったら冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
カップは、カップケーキ用のSを使ってます。ゴ-ヤは、前の日に塩もみ・水洗い・しぼるまでやって冷凍保存しとくと便利です。この分量で１０〜くらい作れますが、カップによります。オ-ブンの温度と焼き時間も、自分の家の物に合わせて調整して下さい。
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