作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、少しの油でしんなりするまで炒めます。
- 2
★を混ぜ合わせ、ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜます。
- 3
空気を抜くように丸めて、弱火～中火で焼いていきます。
- 4
表面に十分焼き色が付いたら、ハンバーグが少し浸るくらいの水を入れ、蓋をし、中火で蒸し焼きにします。
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- 5
水分が少なくなったら、蓋を取り、焼き上げます。
- 6
ハンバーグを取り出した後のフライパンに、ケチャップとソースを混ぜ合わせソースにしてかけます。
コツ・ポイント
焦げる前に、蒸してしまう♪
お弁当分は、小さく丸めて冷蔵庫にて保存し、翌朝焼きます。
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