豚肉としめじと長ネギの豆鼓醤炒め
yummysunny @yoko_an
豆鼓醤で味が決まる。豆鼓醤最高です。
材料は好きなものなんでもあるものでオッケーです。
このレシピの生い立ち
大好きな豆鼓醤味の料理を作りたくて。
豚肉としめじと長ネギの豆鼓醤炒め
豆鼓醤で味が決まる。豆鼓醤最高です。
材料は好きなものなんでもあるものでオッケーです。
このレシピの生い立ち
大好きな豆鼓醤味の料理を作りたくて。
作り方
- 1
豚肉は包丁の背でよく叩く。（柔らかくなるように。）１センチ幅くらいに切る。塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
- 2
長ネギは斜め切りにし、しめじはいしづきを切り落としてほぐす。
フライパンに油を熱する。
●を混ぜておく。 - 3
豚肉をこんがりと炒めたら、ネギとしめじを入れて炒め合わせる。ある程度火が通ったら、●の合わせ調味料を入れて炒め合わせる。
- 4
全体に火が通って味がなじんだようなら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は叩いて小麦粉をまぶすと柔らかく仕上がります。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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Oysterbay -
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