モロヘイヤは茹でて細かく刻むかミキサーにかけておく。
私はミキサーにかけたものを冷凍しているので、解凍して使います。

トマトは角切りに、豆苗はレンジでチンして冷ましておく。

１のモロヘイヤとスープの材料をすべて混ぜて、お皿に入れておく。

素麺を茹でつつ最後に豚肉を入れてさっと火を通す。
その後よく冷やす。

3に4をきれいに盛り、2を見映えよく散らす。
キムチを乗せて出来上がり。