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ゴーヤーの肉詰め
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ゴーヤーの肉詰め-レシピのメイン写真

ゴーヤーの肉詰め

パタパタパタリママ
パタパタパタリママ @cook_40199819

輪切りのゴーヤーには華がある(笑)

カレー粉とケチャップでしっかりめに味付けしてあるのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
ピーマンを使う料理はよくゴーヤーでアレンジしてます

輪切りのゴーヤーには華がある(笑)

カレー粉とケチャップでしっかりめに味付けしてあるのでお弁当にも
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ゴーヤーの肉詰め

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パタパタパタリママ @cook_40199819

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カレー粉とケチャップでしっかりめに味付けしてあるのでお弁当にも
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材料

2人分
  • ゴーヤー 大きめの物１本
  • 合い挽き肉 ３００g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 １個
  • パン粉 適宜
  • 塩胡椒 適宜
  • カレー粉 小さじ１〜2
  • ケチャップ 大さじ１
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーは1･5センチ幅にきりワタをとる

  2. 2

    ボウルに挽肉を入れ粘り気が出るまで手で混ぜる
    オイル･小麦粉以外の調味料と卵を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    １のゴーヤーの内側に小麦粉をふって2の肉種をスプーンで詰める

  4. 4

    フライパンにオイルを熱し３のゴーヤーを並べ葢をして焼く
    途中でひっくり返す

コツ・ポイント

焼くと挽肉が縮むのでギュウギュウに詰めて下さい　上の部分は穴から盛り上がるようにね

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パタパタパタリママ
パタパタパタリママ @cook_40199819
2013/08/13 13:50に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ゴーヤ 卵 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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