ゴーヤーの肉詰め
パタパタパタリママ @cook_40199819
輪切りのゴーヤーには華がある(笑)
カレー粉とケチャップでしっかりめに味付けしてあるのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
ピーマンを使う料理はよくゴーヤーでアレンジしてます
ゴーヤーの肉詰め
輪切りのゴーヤーには華がある(笑)
カレー粉とケチャップでしっかりめに味付けしてあるのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
ピーマンを使う料理はよくゴーヤーでアレンジしてます
作り方
- 1
ゴーヤーは1･5センチ幅にきりワタをとる
- 2
ボウルに挽肉を入れ粘り気が出るまで手で混ぜる
オイル･小麦粉以外の調味料と卵を入れて混ぜ合わせる - 3
１のゴーヤーの内側に小麦粉をふって2の肉種をスプーンで詰める
- 4
フライパンにオイルを熱し３のゴーヤーを並べ葢をして焼く
途中でひっくり返す
コツ・ポイント
焼くと挽肉が縮むのでギュウギュウに詰めて下さい 上の部分は穴から盛り上がるようにね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18875237
