超かんたん「日本一のキスの南蛮漬け」
ヒーリングフライＣＤ @cook_40060093
揚げ油を劣化させないのでキス本来の香、旨みを楽しめ健康に良く経済的で、かつ廃棄の手間も無く地球環境に大変良い。^^
このレシピの生い立ち
東京三代百年続く「伝統調理法」作曲家三枝成彰さんが日本一と絶賛する「とんかつ」のからあげバージョン。130℃で揚げるので旨みがたくさん残りジューシーです。揚げ油はいつも新鮮な状態にあるので「健康に良い血液サラサラの南蛮漬け」ができます。^^
超かんたん「日本一のキスの南蛮漬け」
揚げ油を劣化させないのでキス本来の香、旨みを楽しめ健康に良く経済的で、かつ廃棄の手間も無く地球環境に大変良い。^^
このレシピの生い立ち
東京三代百年続く「伝統調理法」作曲家三枝成彰さんが日本一と絶賛する「とんかつ」のからあげバージョン。130℃で揚げるので旨みがたくさん残りジューシーです。揚げ油はいつも新鮮な状態にあるので「健康に良い血液サラサラの南蛮漬け」ができます。^^
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122年つづく揚げ油を劣化させない「伝統調理法」従来の調理法は20分で酸化し体に✖①酸化 胸焼け、胆嚢の炎症＝下痢、癌、結核菌の活性化②重合 （黒く汚濁）アルデヒド、ケトンによる肝硬変腎不全③揮発成分 アクロレインというダイオキシンと同じ毒性のものに致死量9g いわゆる油酔いと言われるもの。^^;
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