ジャガイモを細切りにして水にさらします。ベーコンは1センチくらいの太さに切ります。

フライパンにサラダ油をひいて水気をきったジャガイモを炒めます。ジャガイモが透けてきたら、ベーコンを入れます。

ベーコンとジャガイモが混ざったら塩胡椒、味の素、粗挽き黒胡椒の準備に入れ、そのつど混ぜ合わせます。