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鶏ももひき肉のハンバーグ
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鶏ももひき肉のハンバーグ-レシピのメイン写真

鶏ももひき肉のハンバーグ

ゆき の した
ゆき の した @cook_40090313

1歳の子供用
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市販のベビーフードって臭いよね・・・。

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ゆき の した
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材料

  1. 鶏ももひき肉 150g
  2. ミックスベジ 適量
  3. 乳児用野菜スープのもと 適量
  4. 卵 1個
  5. オートミール 30g
  6. 牛乳 50cc
  7. 片栗粉 20~30g
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作り方

  1. 1

    ボウルにオートミールを入れ、牛乳でふやかす。

  2. 2

    1に卵をいれ、ミックスベジとひき肉、スープのもとを入れよく混ぜる。

  3. 3

    2に片栗粉を加えよく混ぜる。水分量によって、さらに追加。
    目安は手ですくったらポトポトと落ちる程度のやわらかさ。

  4. 4

    フライパンを加熱。油はつかわないのでテフロン使用。
    手でタネをすくい、直径3cmほどになるように流しいれる。

  5. 5

    弱火でじっくり焼き、ふちが乾燥してきたら裏返す。ふたをして5分くらいで出来上がり。
    一応ひとつ割ってみて確認を。

コツ・ポイント

和風だしを使ったり、カレースパイスを少しだけ使ったりすると簡単に味が変わる。
具もミックスベジだけではなく、にんじんをすりおろして入れたり、ピーマンを刻んで入れたり。
薄くしたシチューや、だいこんおろしで和風のタレを作ってかけてもOK。

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ゆき の した
ゆき の した @cook_40090313
2013/08/22 14:02に公開
覚書用正直参考にならないと思うよ
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