ナスは縦半分に切り、スプーンで中をくりぬく。グリルでなすを両面焼く。

フライパンにひき肉を入れ塩コショウし炒め、色が変わったらみじん切りした玉ねぎ、くりぬいたなすを刻んで入れ炒める。

②がしんなりしたらカレールーを入れ溶かし混ぜ、とろけるチーズをお好みで入れる。

焼けたナスに③を1/4
ずつ入れ、チーズを乗せグリルでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。