クッキーを丈夫なビニール袋に入れて麺棒など、固い棒で細かく砕く。
砕いたら、レンジで溶かしたバターをいれる。

クッキーとバターをなじませたら、ケーキの型に敷き詰めて冷蔵庫で30分程冷やす。(この時オーブン180℃予熱開始！)

ボールに常温で柔らかくしたクリームチーズを入れ、ペースト状になるまで混ぜる。

3に、砂糖を入れよく混ぜ、さらに溶きほぐした卵を3回に分けていれ、よく混ぜる。

4にHMを大さじ3入れてから牛乳と溶かしたバターを入れてよく混ぜる。

冷蔵庫で冷やしておいた、ケーキ型に生地を流し入れて、180℃のオーブンで約40分焼きます。