味噌マヨ大根

腹まいこ
腹まいこ @cook_40100934

もう一品欲しい時に✨
ショウガがアクセントに！
このレシピの生い立ち
いつもの大根サラダを改良してみたくなりました。

味噌マヨ大根

yuko0730's cooksnap of when they made 味噌マヨ大根.
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いつもの大根サラダを改良してみたくなりました。
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材料

2人分
  1. 大根 1/4
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 味噌 大さじ1
  4. ゴマ 適量
  5. ショウガ 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根を細切りにする

  2. 2

    塩をまぶしてしばらく放置。
    水分が出たら、軽く水で流して水気を切る。

  3. 3

    味噌とマヨネーズ、しょうがを混ぜたものに和える。
    上からゴマをふって出来上がり！

コツ・ポイント

ミョウガや青シソを刻んだものを入れても美味しそうですよね！
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腹まいこ
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普段はどっぷり仕事人間、お料理中は余計なことを考えなくていいのでストレス発散を兼ねて楽しんでます。イタリア生活5年を経て、向こうで食べた素朴な料理と左利きAB型の独創力でオリジナルな料理を考えるのが大好きです。大好きなアモーレとの休日の過ごし方は、まずはアペリティーボで軽いおつまみと食前酒を、その後ワインか日本酒でオリジナルな肴とで過ごしています。これが私の最高のリラックス方法です！
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