チョコチップとクルミのソフトクッキー
真雪＆ぷぅ @cook_40141031
チョコチップとクルミがザクザク、でも生地はしっとり～なクッキーです。
このレシピの生い立ち
高校時代、後輩がこのクッキーを焼いて差し入れしてくれました。ひとくちで気に入って、レシピを白状させました（笑）。
チョコチップとクルミのソフトクッキー
チョコチップとクルミがザクザク、でも生地はしっとり～なクッキーです。
このレシピの生い立ち
高校時代、後輩がこのクッキーを焼いて差し入れしてくれました。ひとくちで気に入って、レシピを白状させました（笑）。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを室温に戻し、泡立て器でクリーム状に練る。
砂糖を2〜3回に分けて加えて擦り混ぜる。 -
- 2
溶き卵を少しずつ加えて、よく混ぜる。分離しないように少しずつ加えて下さい。
-
- 3
バニラオイル数滴を加えて混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜる。 -
- 4
チョコチップとクルミを加えて混ぜる。
-
- 5
オーブンを170〜180℃に予熱する。
天板に、スプーン2本を使い、生地を直径3cmくらいにして落とす。 -
- 6
170〜180℃で11〜13分焼いて、完成。私は色白な方が好きなので、焼き色はお好みでどうぞ。
-
コツ・ポイント
基本的なことですが、卵を加える時に分離させないように少しずつ加えて、その都度よく混ぜることです。
クルミは、お好みのナッツに替えても良いと思います。もともとのレシピはオートミール。個人的にはオートミールのバージョンも大好き。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876003
