母のクリームシチュー
干し椎茸とチキンじゃないとダメなんです^^;
このレシピの生い立ち
無償に母のシチューを食べたくなります。
干し椎茸って使わないんですね^^;
作り方
- 1
野菜、鶏肉をお好みの大きさに切り、鍋にシチューの箱の分量の水を入れ、干し椎茸をそのまま入れ、柔らかく煮る。
- 2
椎茸がもどったら、いしづきをとり、4等分に切り、鍋に戻す。
※熱いので注意 - 3
ルーを入れ、とろみがついたら牛乳を加え、5分煮る
コツ・ポイント
干し椎茸の戻し汁も使います(^^)煮る時に乾燥したまま加えると楽です♪
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