【簡単】大根のピリ辛甘酢ナムル
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
甘酸っぱさが 味のアクセントなる大根ナムルは 我が家のビビンバには絶対外せない一品です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から 母が作ってくれるビビンバには必ず入っていたナムルです。ピリ辛で甘酸っぱい味付けなので 箸休めにもピッタリ！焼肉の時にはさっぱりといただけるので必ず用意しています。
【簡単】大根のピリ辛甘酢ナムル
甘酸っぱさが 味のアクセントなる大根ナムルは 我が家のビビンバには絶対外せない一品です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から 母が作ってくれるビビンバには必ず入っていたナムルです。ピリ辛で甘酸っぱい味付けなので 箸休めにもピッタリ！焼肉の時にはさっぱりといただけるので必ず用意しています。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて千切りにします。
-
- 2
にんにく、酢、砂糖、粉唐辛子、いりごまを入れたら 揉み込むようによく混ぜます。味が馴染むまでしばらく置いておきます。
-
- 3
大根の水分が出てきたら味を調えます。酸っぱい場合は水を適量足してください。万能ねぎとごま油を加えよく混ぜたら完成です。
-
- 4
【参考レシピ】
炒めて作る大根ナムルです！
ID:18979700 -
- 5
【参考レシピ】
野菜たっぷり８品目ビビンバ(*^-^*)ノ
ID:18966462 -
コツ・ポイント
千切りはスライサーなどを使うと早くて便利です。塩漬けなしで ダイレクトに味をつけるレシピですので とっても簡単。
ビビンバには絶対入れてほしいナムルです！辛いのが苦手な方は唐辛子なしで！その場合は人参の千切りを加えると彩りがいいですね～♪
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876037
