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ヨーグルト風味☆苺のミルクプリン
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ヨーグルト風味☆苺のミルクプリン-レシピのメイン写真

ヨーグルト風味☆苺のミルクプリン

みつみっつん
みつみっつん @cook_40078838

ずぼらな手抜きスイーツ♪ヨーグルト風味が甘酸っぱい☆
このレシピの生い立ち
苺が沢山!!ババロアにしてもムースにしても生クリームも何もな～～い(´Д｀)いつも作ってるヨーグルトミルクで作っちゃえ!!って勢いで作っちゃいました…

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みつみっつん
みつみっつん @cook_40078838

ずぼらな手抜きスイーツ♪ヨーグルト風味が甘酸っぱい☆
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苺が沢山!!ババロアにしてもムースにしても生クリームも何もな～～い(´Д｀)いつも作ってるヨーグルトミルクで作っちゃえ!!って勢いで作っちゃいました…

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材料

  • 苺 大７粒くらい
  • 牛乳 300cc
  • チチヤス低糖ヨーグルト 1個
  • グラニュー糖 45g
  • レモン汁 大さじ1
  • 板ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    板ゼラチンを水でふやかしておく。

  2. 2

    苺のピュレ作り。軽く表面を拭いた苺をFPにかける。

  3. 3

    鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、沸騰しない程度に温める。

  4. 4

    グラニュー糖が溶けたらヨーグルトを入れ混ぜる。

  5. 5

    火を止め、水気をしっかり切ったゼラチンを入れて溶かす。

  6. 6

    ゼラチンが溶けたら苺、レモン汁を入れる。(ここまでは鍋で行います)

  7. 7

    苺が混ざったら、濾しながらボールに移します。

  8. 8

    お好きな容器に、もう一度濾しながらゆっくり注ぎ入れます。冷蔵庫で冷やし固まったら完成♪

コツ・ポイント

煮立てずに全行程を行って下さい。ヨーグルトはお好きなものを♪酸味があるものがオススメです！

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みつみっつん
みつみっつん @cook_40078838
2012/05/16 13:50に公開
たまに料理に燃えて、夜からいきなりケーキ焼いたりしちゃいますw(*･ω･)基本、目分量人間…
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このレシピのキーワード

イチゴ 牛乳 ヨーグルト

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