レンジで♪鶏ささみとキノコのマヨサラダ

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LaLaHappy1 @LaLaHappy1

レンジで手軽に♪
下ごしらえのちょっとしたコツで、とっても美味しくできます！
粒マスタードは辛くないからお子ちゃまにも♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささみを使い、ちょっとしたおかずになるサラダを作りたくて。

レンジで♪鶏ささみとキノコのマヨサラダ

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粒マスタードは辛くないからお子ちゃまにも♪
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ヘルシーなささみを使い、ちょっとしたおかずになるサラダを作りたくて。
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材料

４人分
  1. 鶏ささみ ３本
  2. Ａ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・酒 小さじ１，５
  3. Ａ・塩コショウ 少々
  4. Ｂ・しめじ(１本ずつに分ける) ２分の１パック
  5. Ｂ・しいたけ（ｽﾗｲｽ) ２個
  6. Ｂ・玉ねぎ(縦ｽﾗｲｽ) ２分の１個
  7. Ｂ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ１
  8. Ｂ・ﾆﾝﾆｸ(みじん切り) 小１片
  9. Ｂ・塩コショウ 少々
  10. Ｃ・マヨネーズ 大さじ２
  11. Ｃ・粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ 大さじ１
  12. Ｃ・レモン汁 大さじ２分の１
  13. Ｃ・塩コショウ 少々
  14. Ｃ・粗挽きコショウ 少々
  15. Ｃ・貝割菜(3cm長さ) 2分の1パック

作り方

  1. 1

    鶏ささみとAをスチーマーに入れて、調味料をもみこんで、600Wで3分チン。そのまま蒸らして、冷めたら手で小さく裂きます。

  2. 2

    Aを全部スチーマーに入れて、ざっと混ぜ、4分チン。そのまま蒸らして、粗熱をとり、汁気を捨てます。

  3. 3

    ボウルにCを混ぜ、①と②を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

水分が出るので、③は、食べる前に和えてくださいね。キノコは、シメジ、しいたけ、まいたけ、マッシュルームなど家にあるものでOK.玉ねぎとにんにくもチンしてるので辛味がなくて、お子様も食べやすいです♪
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子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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