トマトの旨みを存分に！絶品トマトソース
トマトの酸味と玉葱の甘みとニンニクの香りが黄金バランスなレシピ。ぎゅっと旨みを濃縮したソースですアレンジも一杯できるょ！
このレシピの生い立ち
美味しいトマトソースが食べたくて自己流にアレンジ。以前雑誌に掲載されていた物の応用編。手間隙かかる分できたソースのお味は格別！
このソースを使ったチーズパスタは絶品！初めて食べた時感動で目がうるみましたｗ
本当だよぉ (〃ﾟдﾟ〃)
トマトの旨みを存分に！絶品トマトソース
トマトの酸味と玉葱の甘みとニンニクの香りが黄金バランスなレシピ。ぎゅっと旨みを濃縮したソースですアレンジも一杯できるょ！
このレシピの生い立ち
美味しいトマトソースが食べたくて自己流にアレンジ。以前雑誌に掲載されていた物の応用編。手間隙かかる分できたソースのお味は格別！
このソースを使ったチーズパスタは絶品！初めて食べた時感動で目がうるみましたｗ
本当だよぉ (〃ﾟдﾟ〃)
アプリでひらく作り方
- 1
トマト缶をボールとザルを重ねた中に空け皮とへたを取り手で潰して崩す。玉葱をみじん切りにする
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- 2
にんにくを皮ごと叩いてつぶし種とへたをとりのぞき大きめにカット油をフライパンに入れ火をかける前に
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- 3
にんにくを油と混ぜ味を馴染ませる。木ベラでかき混ぜ味が馴染んだら中火で炒め気持ち茶色くなるまで炒める
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- 4
玉ねぎを加えやや強火で４～５分炒める、玉ねぎの水分が出てしっとりしてきたら弱火にし４～５分炒める
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- 5
このくらいいい色に焼けてチリチリしてきたらにんにくを取り出しトマト缶の中身を全部入れる汁も含めて！（トマトは崩して炒める
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- 6
火を強め煮立ったらアクを取り中火にし２０分ほど煮込む塩や胡椒・砂糖コンソメ・５のにんにくを加えて木べらに乗る位にします
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- 7
出来上がり！
冷凍保存も可能です。熱が冷めたらジプロックに人数分に分けるか平らに入れ蓋を閉め保存しパキッと割って使います -
- 8
このソースを使ったチーズパスタ
ID:18876993
食べた時には感動で涙がジーンと来たレシピです -
- 9
ＩＤ：19523747
ニンニク料理の後に！実はこのジャスミンすごいんです！あのニンニクの香りがたちどころに消えるんです -
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように気をつけて下さい。玉ねぎをしっかりと炒めることでうまみがぎゅっと詰まります
いっぱい作って冷凍し、色々な料理に使えるので
作り置きするといいかもしれませんね！
（＾へ＾）ｂ
つくれぽ
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