鶏肉に焼き目をつけるようにフライパンで炒めます。

ネギも同様に炒めます

鶏肉を取り出して削ぎ切りにしたら、フライパンに戻して、お水で薄めた八方だしと混ぜ合わせます。

鶏肉はこの工程で中に火を通してください。
ネギは青い部分も入れちゃってください。
弱火で20〜30分煮込みます。

やさしくて、あたたかい家庭の味。
八方だしって便利です。和食に合いますが、
中でもつけ蕎麦が抜群に美味しいです！