焼きトウモロコシ風パン

sumirenore
sumirenore @cook_40082253

香ばしい醤油風味のコーンパンです♪
このレシピの生い立ち
焼きトウモロコシを食べていて思いつきました♪

焼きトウモロコシ風パン

香ばしい醤油風味のコーンパンです♪
このレシピの生い立ち
焼きトウモロコシを食べていて思いつきました♪

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材料

18㎝スクエア型
  1. コーン缶の実のみ 130g
  2. バター 10g
  3. 醤油 大さじ1
  4. コーン缶の汁+水 100g
  5. 強力粉 250g
  6. 砂糖 10g
  7. バター 10g
  8. ドライイースト 3g
  9. 醤油(塗り用) 適量

作り方

  1. 1

    コーン缶は実と汁に分けておく。

  2. 2

    コーンをバターで炒めて醤油を絡める。

  3. 3

    ホームベーカリーにすべての材料をセットして生地スタート。

  4. 4

    16分割してスクエア型に入れる。

  5. 5

    2次発酵。40度30分。

  6. 6

    2次発酵終了後、醤油を刷毛で塗る。

  7. 7

    180度で20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

焼成前に塗る醤油が香ばしさのポイントです。

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マイペースな専業主婦です。お菓子作りパン作りを楽しんでいます。( 時々写真等、変更しています。 )
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