鶏むね肉がぷりぷり柔らか！塩レモン風炒め
ちゃらりんこクック @cook_40079704
家庭でも本格中華。
鶏むね肉をぷりっぷり柔らかにする方法！
教えます！
このレシピの生い立ち
鶏むねを柔らかくする調理法、レシピは多数存在しますがぷりっぷりに柔らかくする方法と調理法があまり存在しないのでアップしました。
https://youtu.be/exzjhiKjggI
YouTubeにてとっしーたいちょーと検索してください
鶏むね肉がぷりぷり柔らか！塩レモン風炒め
家庭でも本格中華。
鶏むね肉をぷりっぷり柔らかにする方法！
教えます！
このレシピの生い立ち
鶏むねを柔らかくする調理法、レシピは多数存在しますがぷりっぷりに柔らかくする方法と調理法があまり存在しないのでアップしました。
https://youtu.be/exzjhiKjggI
YouTubeにてとっしーたいちょーと検索してください
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、繊維に垂直にひと口サイズに切る
※詳しくは動画にて -
- 2
卵白、塩、旨味調味料、胡椒で下味を付ける
※裏技は動画にて -
- 3
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を入れる。
表面がカラッとしたらエリンギ、パプリカを入れサッと油通し※詳しくは動画にて -
- 4
長葱、生姜、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒める
※詳しくは動画にて -
- 5
酒、スープ、塩、胡椒少々加え油通しした食材を加え、強火で一気に絡める
※詳しくは動画にて -
- 6
仕上げにレモンをしぼり、レモンスライスを周りに飾り、盛り付ける
※詳しくは動画にて -
- 7
カイワレを飾り完成
※詳しい作り方
裏技は動画だけで紹介してますhttps://youtu.be/exzjhiKjggI -
コツ・ポイント
鶏むね肉をぷりっぷりに！
柔らかくジューシーに塩とレモンでさっぱりと
動画を見れば簡単に作れます♪遊びに来てください("⌒▽⌒")https://youtu.be/exzjhiKjggI
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