まずは、材料や道具を揃えておきます。湯煎用の湯を多めに準備し、
分量も量っておいたらスムーズに作れます！

板チョコを細かく砕き、「★」の材料を湯煎で溶かします。
（大き目のボウルで）

溶かしたら、そのままココアも入れて混ぜます。

次は、別のボウルに卵黄と卵白に分けます！

初めは「☆」の材料をミキサーか泡だて器で混ぜます。

生地がリボン状につながって落ちるようになるまで☆

次は３の生地に６を入れて混ぜ合わせていきます！
（※ここは必ず、湯煎にかけながら混ぜ合わせてください！）

こんな感じになります＾＾
（メレンゲが終わるまで湯煎につけていてください）

次はメレンゲ作りです！「♡」の材料をミキサーで混ぜます。
（ボウルをひっくり返しても落ちないくらいの固さ！）

メレンゲの１/３量を８に入れ、よく混ぜます。
残りを２回に分けて加え、切るようにまぜます！
（※あまり時間をかけない）

次は型に生地を入れます！トントンと空気を抜いて下さい＾＾１７０度のオーブンで４０分くらい焼きます(^^♪

焦げないようにたまに確認！
薄力粉は入れていないので、焼き上がりと冷やした後の高さは全然ちがいます

冷やしたらしっとり＆おいしさアップです